Aulis Phuket
ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง · นาใต้
Simon Rogan's chef's table in the gardens of Iniala Beach House on Natai Beach: 15 seats, one tasting menu, one MICHELIN star.
ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง
เกี่ยวกับ Aulis Phuket
Simon Rogan, the British chef behind L'Enclume, opened this chef's table in the gardens of Iniala Beach House in December 2023; it holds one MICHELIN star. Fifteen guests a night start with snacks in the lounge, then sit at the open kitchen while the cooks plate and explain a long tasting menu built on Thai farm and sea produce. Dinner runs Tuesday to Saturday from 18:30, it is for adults, and it shuts for the low season, in 2026 from mid-May to mid-November; book well ahead.
หรือที่รู้จักในชื่อ Aulis
ตามข้อมูลของเรา
ควรรู้
- ประเภทอาหาร
A multi-course tasting menu of native ingredients from farmers and growers in Thailand and Asia, with wine or non-alcoholic pairings.
- ราคา
Very high: MICHELIN prices it ฿฿฿฿.
- บรรยากาศ
Snacks over drinks in the lounge, then a seat at the chef's table in front of the open kitchen, where the cooks plate and explain each course.
- การจอง
Book ahead; a credit card secures the seat, and changes or cancellations need 5 days' notice for up to 4 guests (10 days for 5 or more), or the full menu price is charged.
- เปิดเมื่อ
December 2023, the British chef Simon Rogan's first restaurant in Thailand.
- การเดินทาง
Natai Beach is 30 km north of Phuket airport over the Sarasin Bridge, about 32 minutes by car; there is no useful public transport, so come by taxi, Grab or a resort transfer.
- ช่วงเวลาที่ดีที่สุด
Not in the low season: in 2026 it closed from 16 May to 16 November.
- สิ่งอำนวยความสะดวก
Adults only; the Iniala Kids Club looks after children during dinner for THB 1,000 a child.
Cards accepted (Visa, Mastercard, American Express, Maestro).
อำเภอนาใต้
บนแผนที่
ตั้งอยู่ในอำเภอนาใต้